剝殼機(jī)廠家教你如何辨別鵪鶉蛋的新鮮與否
信息來源:fujigen.cn | 發(fā)布時間:2021年06月10日
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認(rèn)為是 “動物中的人參”。 宜常食為滋補(bǔ)食療品。俗話說:“要吃飛禽, 鴿子鵪鶉。”鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品,在營養(yǎng)上有獨特之處,故有”卵中佳品”之稱。鵪鶉蛋呈橢圓形,個體小,表面有棕褐色斑點,還有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋做法也有很多種,比如虎皮鵪鶉蛋、鹵鵪鶉蛋、涼拌鵪鶉蛋等等,那么我們怎么來正確挑選鵪鶉蛋呢?
首銑,我們在購買時可以放在手里搖晃一下,如果聽不見任何聲音的話,就表明鵪鶉蛋是新鮮的,反之如果聽到了晃動的液體聲,就表明鵪鶉蛋不僅不新鮮,而且可能是變質(zhì)了。
再就是看鵪鶉蛋的顏色,新鮮的鵪鶉蛋它的外殼顏色呈灰白色,并有紅褐色和紫褐色的斑,外殼較硬,且富有光澤感。新鮮的鵪鶉蛋表面上還會有細(xì)小的毛孔,如果沒有的就表明已經(jīng)放置久了。
還可以將鵪鶉蛋放入清水中,如果蛋下沉了說明是新鮮的,如果浮在水面上就表明不新鮮了。
綜上就是鵪鶉蛋剝殼機(jī)廠家介紹的如何辨別鵪鶉蛋的新鮮與否,更多相關(guān)內(nèi)容請關(guān)注我們。