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信息來源:fujigen.cn | 發(fā)布時間:2021年06月22日
雞蛋是生活中的基本的食物,幾乎每人每天都會吃的,營養(yǎng)價值比較高,適合于大眾的較為普遍的食物。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值其實與雞蛋差不多,但是雞蛋與鵪鶉蛋應(yīng)該怎樣吃呢?
鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右,但是營養(yǎng)價值差不多,所以一般來說,大家會選擇雞蛋食用,這樣更經(jīng)濟、食用更簡便些。不同的人群可以區(qū)別對待。6歲以下的幼兒,可以選擇吃鵪鶉蛋,每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當(dāng)于一個雞蛋),因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大腦發(fā)育。老年人不宜吃鵪鶉蛋,因為其中所含的膽固醇高,每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋,要根據(jù)身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。